La mia storia nella cucina vegana e biologica

Da oltre 20 anni nel mondo della ristorazione, la mia carriera di cuoco è stata un viaggio pieno di sfide, soddisfazioni e crescita personale. Non è stata solo una professione, ma una vera e propria scuola di vita. La cucina mi ha insegnato a superare ostacoli, ad affrontare le difficoltà e a scoprire il mio vero amore per il cibo.

La passione per la cucina è la mia forza motrice: è un legame che provo come un padre o una madre nei confronti del proprio figlio, un amore che mi guida e mi permette di trasformare ogni piatto in un'esperienza emozionante. Dopo anni di ricerca e sperimentazione, ho scelto la cucina vegana con ingredienti biologici, una strada che mi ha aperto nuovi orizzonti di sapori, colori e vibrazioni che non avevo mai immaginato prima.

Chi sono


Mangiare e pensare in modo vegano non è solo una scelta alimentare, ma una presa di coscienza. È un passo fondamentale per uscire da una crisi globale, per riscoprire il benessere psicofisico e per ritrovare una connessione più profonda con il nostro corpo e con l’ambiente che ci circonda. Credo fermamente che l’alimentazione vegana sia una forma di nutrizione che rispetta e arricchisce sia l'individuo che la natura.

Private Chef


Rivivi la tradizione culinaria toscana con un tocco moderno grazie a uno chef vegano di lusso.

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"Vivi l'autenticità della cucina italiana plant-based per un'esperienza gastronomica unica durante il soggiorno a Firenze o in Toscana."

"Un'esperienza culinaria che unisce il lusso dell'ospitalità toscana più genuina con la responsabilità ambientale."

a tray of food on a blue table

Reiki Chef


Lasciati trasportare in un viaggio sensoriale unico, dove il benessere energetico si unisce all’arte culinaria. Il servizio di Reiki Chef è pensato per chi desidera vivere un’esperienza di lusso che rigenera corpo, mente e spirito.

Organizzazione Eventi e Matrimoni


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Chef privato per eventi esclusivi

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Catering vegano per matrimoni esclusivi

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Corsi di Cucina


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Restaurant Concept Developer


Specializzato in concept plant-based, branding strategico e creazione di menu innovativi, offre soluzioni pratiche come l’introduzione di macchinari avanzati per ottimizzare il lavoro dei dipendenti, l'inserimento di prodotti biologici da piccola e grande distribuzione, carte dei caffè accattivanti e drink list di analcolici creativi.

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