La mia storia nella cucina vegana e biologica
Da oltre 20 anni nel mondo della ristorazione, la mia carriera di cuoco è stata un viaggio pieno di sfide, soddisfazioni e crescita personale. Non è stata solo una professione, ma una vera e propria scuola di vita. La cucina mi ha insegnato a superare ostacoli, ad affrontare le difficoltà e a scoprire il mio vero amore per il cibo.
La passione per la cucina è la mia forza motrice: è un legame che provo come un padre o una madre nei confronti del proprio figlio, un amore che mi guida e mi permette di trasformare ogni piatto in un'esperienza emozionante. Dopo anni di ricerca e sperimentazione, ho scelto la cucina vegana con ingredienti biologici, una strada che mi ha aperto nuovi orizzonti di sapori, colori e vibrazioni che non avevo mai immaginato prima.
Chi sono
Mangiare e pensare in modo vegano non è solo una scelta alimentare, ma una presa di coscienza. È un passo fondamentale per uscire da una crisi globale, per riscoprire il benessere psicofisico e per ritrovare una connessione più profonda con il nostro corpo e con l’ambiente che ci circonda. Credo fermamente che l’alimentazione vegana sia una forma di nutrizione che rispetta e arricchisce sia l'individuo che la natura.
Private Chef
Rivivi la tradizione culinaria toscana con un tocco moderno grazie a uno chef vegano di lusso.
Menù personalizzati con ingredienti locali e biologici, per un’esperienza gastronomica unica e sostenibile in Toscana. Scopri la cucina toscana reinterpretata in chiave plant-based: ogni piatto è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, preparato con ingredienti freschi e sostenibili per un’esperienza autentica e raffinata.
"Vivi l'autenticità della cucina italiana plant-based per un'esperienza gastronomica unica durante il soggiorno a Firenze o in Toscana."
"Un'esperienza culinaria che unisce il lusso dell'ospitalità toscana più genuina con la responsabilità ambientale."
Reiki Chef
Lasciati trasportare in un viaggio sensoriale unico, dove il benessere energetico si unisce all’arte culinaria. Il servizio di Reiki Chef è pensato per chi desidera vivere un’esperienza di lusso che rigenera corpo, mente e spirito.
Organizzazione Eventi e Matrimoni
Organizza eventi esclusivi con uno chef a domicilio: cene di gala, matrimoni, cene aziendali e master class culinarie personalizzate.
Scopri il nostro servizio di catering di alta classe, con ingredienti freschi e biologici per eventi unici e indimenticabili. Offriamo esperienze culinarie personalizzate, con menù gourmet e cucina vegetale, per rendere ogni occasione speciale.
Chef privato per eventi esclusivi
Organizza compleanni, anniversari, cene aziendali di lusso o eventi privati con un servizio impeccabile e ingredienti biologici e sostenibili.
Catering vegano per matrimoni esclusivi
Offriamo menù plant-based con ingredienti freschi, locali e sostenibili, perfetti per coppie moderne e attente all'ambiente.
Corsi di Cucina
Partecipa ai nostri corsi di cucina vegana con uno chef privato e scopri il gusto autentico della tradizione toscana in una versione completamente plant-based. Impara ricette toscane sostenibili e deliziose utilizzando ingredienti freschi, di stagione e a chilometro zero. Vivi un'esperienza gastronomica unica e interattiva, arricchita da showcooking e lezioni di cucina personalizzate.
Restaurant Concept Developer
Specializzato in concept plant-based, branding strategico e creazione di menu innovativi, offre soluzioni pratiche come l’introduzione di macchinari avanzati per ottimizzare il lavoro dei dipendenti, l'inserimento di prodotti biologici da piccola e grande distribuzione, carte dei caffè accattivanti e drink list di analcolici creativi.
Vegan Blog
Collaborazioni
